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Telegram获取用户ID(www.tel8.vip):日月潭阿婆茶叶蛋飘香一甲子 创始人辞世

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日月潭「阿婆茶叶蛋」创始人邹金盆于日前去世,茶叶蛋将由家族接手。

日月潭必吃美食「阿婆茶叶蛋」的创始人邹金盆惊传辞世,家属8日证实,因不敌癌症,享耆寿93岁。海内外游客到日月潭都慕名的阿婆茶叶蛋,如今阿婆辞世,除不舍外,也担心美味的茶叶蛋只能徒留怀念。当地议员石庆龙表示,阿婆的手艺都交接给子孙,由他们继续让阿婆茶叶蛋传香。

据了解,高龄93岁的邹金盆饱受癌症之苦,前几年发现肠肿瘤,但不知道是良性或恶性,因年纪大不敢开刀,直到日前身体不适住院,一住就是十多天,病情迟未好转,8日凌晨送返家中,清晨5点多因急性肾衰竭并发症等离开人世。

位在玄光寺及水社码头的金盆阿嬷「阿婆香菇茶叶蛋」,是邹金盆18岁时研发出来,相传神祕卤汁使用在地的阿萨姆红茶与埔里的香菇所卤制,因此香气十足,但味道不会死咸,是海内外游客到访日月潭必吃的美食。

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日月潭国家风景区管理处副处长廖锡标表示,阿婆茶叶蛋在当地飘香超过一甲子,原本就已很红的茶叶蛋,每天都能贩售1300多颗,开放陆客后更爆红,一天可卖近5000颗,因生意太好,让当地另一家茶叶蛋店生存不下去,只好转战他处。

当地民众表示,去年阿婆茶叶蛋曾停业近3个多月,直到8月才恢复营业,当时大家都在猜是不是阿婆怎么了,但家属说是因疫情冲击,所以休息,如今阿婆离世,大家都祝福她一路好走。

摊开阿婆邹金盆的传奇一生,她在日月潭湖畔土生土长,当年因日月潭岛屿众多,当地有很多船夫,邹金盆年轻时外形甜美,加上友善性格,很快博得船老大们的喜爱,有「日月潭之花」称号,如今随着阿婆的辞世,茶叶蛋的手艺也将由后代传承下去。

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