还记得小时候，大人总把鸡腿留给我们吃。鸡腿好像是整只鸡的灵魂所在，吃了能长高、长壮、变伶俐一样……
鸡腿真的是鸡身上最值得吃的部门吗？
我们认真对比了鸡身上 9 个部位 7 个主要身分，帮人人整理了吃鸡的 6 个要点，快随着一起来看看吃对了没！
图片泉源：图虫创意
鸡爪热量最高
怕胖的要少吃
别嫌疑，你最喜欢的鸡爪在鸡身上热量是最高的！一致重量下，它的热量是鸡胸脯肉的 2 倍还多。
鸡爪的可食部门 60%，中等巨细的 1 只鸡爪 45 克，也就是吃 4 只鸡爪，摄入的可是 274 千卡的热量（还不算红烧增添的热量）啊。
这热量有多高呢？帮人人算一算：
4 只鸡爪热量 ≈ 半斤蒸米饭
4 只鸡爪热量 ≈ 3 斤半带壳小龙虾
4 只鸡爪热量 ≈ 4 斤小番茄
只是热量高嘛，营养总好吧？
还真不一定，虽然鸡爪的卵白质含量靠近鸡胸脯肉，遗憾的是它的卵白质主要是胶原卵白，这种卵白质质量较差，利用率低。
鸡胸 脯肉 |
鸡翅 |
鸡腿 |
鸡爪 |
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能量 |
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