跨越新领域
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「金牌饭局」一向带畀你新鲜感,我指嘅系,除嘅介绍畀你哋嘅餐厅之外,我邀约嘅嘉宾都系嚟自社会上唔同类型嘅行业。今次我特别邀请东亚银行副行政总裁李民桥(Adrian)担任饭局嘉宾,亲自解说一下银行全新嘅企业品...
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Adrian同我嘅饭敍喺下午进行,所以我就以佢最爱嘅老火汤代酒,同佢碰杯! |
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我同Adrian都系叉烧fans,我嘅哋得知昔日以制叉烧著名嘅大师傅文哥,原来正正系餐厅嘅大厨,自然对呢味蜜汁叉烧有信心! |
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Adrian非常幽默,不时用佢嘅风趣言谈带动气氛,有别于佢平日商家嘅严肃。 |
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星岛杂志集团行政总裁黎廷瑶(左)同Adrian(中)私交甚笃,我嘅难得共嘅,梗系要以茶会友! |
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芝麻炸子鸡制作过程极考功夫,要保持皮脆肉嫩,「港岛厅」系超额达标;而Adrian就细心地为我夹鸡,继续展现佢未为人知?真性情。 |
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我同Adrian先握手预祝佢嘅品牌计划成功! |
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蜜汁叉烧所选用嘅上等脢头,有别于平时所见嘅「肥叉」,每块叉烧都有肥肉,但又不失松软,一食就知出自高手手笔。 |
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鹅肝烧卖(前)同西施蟹肉饺(后)都系只此一家嘅即蒸点心,特色行先! |
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菠萝叉烧包嘅菠萝皮够脆,同内里叉烧馅嘅松软有强烈对比。 |
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紫薯金瓜浸苋菜味道清淡,适合初夏食用。 |
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姜嘅斑球煲嘅选料新鲜,配合姜嘅嘅烹调方法,够晒惹味。 |
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芝麻炸子鸡制作过程极考功夫,要保持皮脆肉嫩,「港岛厅」系超额达标;而Adrian就细心地为我夹鸡,继续展现佢未为人知嘅真性情。 |
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飘香荷叶饭份量适中,而且饭带有荷叶清香。 |
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虽然我同Adrian都拣选老火汤,但系餐厅嘅特色家乡拆鱼嘅,鱼肉新鲜,加上木耳同笋丝,带出唔同味道。 虽然我同Adrian都拣选老火汤,但系餐厅嘅特色家乡拆鱼嘅,鱼肉新鲜,加上木耳同笋丝,带出唔同味道。 |
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黑白炖鲜奶以面层嘅芝麻糊配合底层嘅炖奶,炮制特别视觉。 |
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港岛厅 |
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网友评论
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回复PowerVR2 Post-processing Filter: On文笔太好了吧。
一身牛仔也淑女^
回复挺出色的