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,Listening林森67 外观。

Listening林森67 外观

【旅游经 洪书瑱报导】

约请您,专心聆听自然与都市的协奏曲约请您,FUN心享受的玻璃货柜屋约请您,仔细品尝新餐厅与菜色

门庭若市热闹的台中市西区林森路及三民路街口,令人惊艳一偶的绿意扶疏、高树花卉、流水鱼游、蛙鸣鸟叫的都市绿洲里,耸立一间外观雪白、线条精练的网红级货柜透明玻璃屋建物,不禁令路人及民众放慢脚步,好奇一窥感受这座都市尘嚣中的桃花源自然生态餐厅──「Listening林森67」。

Listening林森67日景

Listening林森67夜景

餐厅一隅

餐厅一隅

餐厅一隅

餐厅一隅

「Listening林森67」餐厅绿意盎然,餐厅园区包罗有树葡萄、真柏、五叶松、落羽松、薰衣草、鸡蛋花、棋盘脚、轮伞莎草等,植物高达五六十种。而白墙上的爬墙植物如地锦、薜荔,让落地玻璃货柜屋加倍浪漫。值得一提的是,业者为了友善大地,除了留下市树老榕外,另有一株老欉的土芒果树从玻璃屋窜出屋顶,更展现一些「爱」的浪漫。另外,玻璃屋紧依一旁的活水水池,养殖著鱼类、乌龟,还时不时引来白鹭鸶、夜鹭,再加上鸟类与蛙鸣,与一旁门庭若市的车辆咆哮声,如一场场既是相合又匹敌的都市与自然的协奏曲!

法式家常红酒炖牛肉

在这一片自然的视觉与听觉的享受外,餐厅业者一步一脚印,随着自己规画的节奏,于防疫时代自6月7日起以外带的方式最先对外营业。以对食材的考究及烹饪的信心,于疫情外带时代,其「辣妹渔夫义大利面」与「红酒炖牛肉」深受消费者青睐,获得不错的成就及口碑和洽评。业者自豪、兴奋的示意,「辣妹渔夫义大利面」选用十几种辛香料和新鲜辣椒炒香来特制辣酱,而面条更是选用现在市面上最高级义大利入口100%杜兰小麦粉来制作面条,并现点现煮;「红酒炖牛肉」,则是选用五六种新鲜蔬果熬煮五六小时成高汤来制作高汤,并选用纽西兰入口牛肋条来搭配制作。在食材上的选择及摒挡烹饪上,如烹饪予家人亲尝一样平常,一点也不纰漏!

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沙拉_经典培根凯萨沙拉

(左)炙烧鲜虾辣味炖饭;(中)青蛤蛎炖饭;(右)西班牙海鲜炖饭162835

松露面

(左)蛤蛎巧达浓汤;(中)乌克兰番茄罗宋汤;(右)万圣南瓜浓汤

(左)洋葱圈;(中)一口鸡米花;(右)美式炸脆薯条

纽澳良烤鸡翅

(左)摩卡冰沙;(中)热拿铁;(右)苹果凤梨冰沙

甜点

自昨日(7/27)疫情二级警戒开放内用后,「Listening林森67」更增添多招牌品项,包罗:泰式打抛猪、香草奶油鲑等饭食类;白酒蛤蜊等义大利面;培根凯萨、胡麻配鸡胸等沙拉;炸鸡腿块、洋葱圈、一口鸡米花等点心,另外,另有咖啡、冰沙、饮品及饭馆甜点等差异选择!

「林森67」也是一间有故事的餐厅,前身原是修建公司的接待中央,建设公司提供周围民众散步、奉茶来营造友善邻里环境,一旁的清水模凉亭则是供等车的民众充电、躲雨,建业公司为买屋者将将人生中最大的支付给了建设公司,为谢谢并许愿供这邻里的民众与孩子一处发展或欢欣生涯的空间,而「林森67」业者,秉持同样的理念,将这块天地营造出友善空间自然环境,成为都市中的绿洲与亲善的休间自然中央!

「Listening林森67」周边更是四处是景点,文艺气息粘稠,步行即可抵达,如台湾府儒考棚、道禾六艺文化馆–台中刑务所演武场、台中文学馆、彰化商业银行。而且交通便利,除了周边有多处停车场外,搭乘公车19、51、71、75、26、99、158到林森三民路口即可抵达,民众除了可以享受「林森67」这一座自然生态餐厅外,还可至周边景点游逛,不仅有偷得浮生半日闲的休憩感,还能充实享受台中文艺一日游!

※.影片:

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图片:业者提供

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