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环球UG 1周前 (11-26) 健康 14 0

红烧鸡翅

食材:鸡翅、色拉油、清水【shui】、红酒、生抽、老抽、糖、黑胡椒粉、花椒粉(撒2次)、五『wu』香粉、生粉、姜 jiang[粉、鸡精、蜂蜜。

做法:

1、鸡翅洗净。用清水泡1小时。

2、用刀在鸡翅上面切花刀;

3、按 COOK100奥尔【er】良烤翅腌《》料(红酒,生抽《chou》,老抽,糖,黑胡椒粉,花椒粉(撒2次),五香粉,生粉,姜粉《fen》,鸡精,蜂蜜)的比例放入,搅拌均匀。腌制2小时以上。

4、煎锅烧热,刷油{you}。放入腌制好的鸡翅。

5、一面煎炸金黄后翻面再煎至(zhi)另一面。

6、两面金黄后倒入腌制鸡翅剩下的料汁。

7、盖上盖子转小火焖制。

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番茄烧排骨

食材:排骨500克,番茄300克,生抽,老抽,青椒两个,耗油{you}一勺,盐,白糖一勺,番茄酱一勺。

做法:

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1.番茄切块,青椒切块,姜切片。排骨切小块,焯水捞出备用。

2.锅里放一点油,把排骨《gu》煎微黄,放入姜『jiang』片炒出香味。放入番茄酱,蚝油,老抽,生抽,白糖炒匀。

香辣猪蹄

食材:猪蹄、辣椒、花椒、大料、姜、蒜、料酒

做法:

1、猪蹄洗净,姜蒜切片

2、锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开 kai[后放猪蹄飞水,撇除‘chu’浮沫捞出猪{zhu}蹄

3、锅中倒入油,加‘jia’干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香

4、放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过猪蹄

金针菇

食材「cai」:金针菇400克、小葱2棵、干辣椒1个、植物油适量-、食盐1小勺、生抽1小勺、 香油数滴、醋1小勺;

做法:

1、金针菇切去根部洗干净,葱切花、干椒切小段;洗干净的金针菇放入开水锅中焯烫一下过凉水

2、小碗中放入切好的葱花和干椒段,将烧热的植物油和香油浇上去,另外将生“sheng”抽、醋〖cu〗和少(shao)许盐“yan”调成味凉拌〖ban〗汁
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